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halbes knuspriges Spanferkel (8kg Rohgewicht) ausreichend für 8 - 12 Personen. Das Spanferkel wird längst in der Mitte geteilt und bereits die meisten Knochen ausgelöst. Sie können das zarte Fleisch auch als Laie bequem selbst portionieren.
ganzes knuspriges Spanferkel (ab 12 - 25kg Rohgewicht) planen Sie 700 - 900g pro Person. Knochen sind teilweise bereits ausgelöst, so dass die Zerlegung auch für einen Laien kein großes Problem darstellt. Ab 15kg wird das Spanferkel in 2 Teilen geliefert. Sie können ab 15kg und dann um 1 .. 2 .. kg unbegrenzt erweitern. Ab ca. 25kg Spanferkel liefern wir dann automatisch 2 oder mehr Spanferkel.
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